2022年9月，Global Gourmet 《环球美味》首届青年厨师烹饪大赛总决赛在欧美佳电euroidea北京体验厅顺利举办。本次赛事汇聚了来自全国的青年精英厨师，欧美佳电作为大赛合作方，为参赛选手及评委们提供了一个专业的比赛操作平台，高端设备和精致食器结合，助力选手创意的完美发挥。

本届大赛旨在为青年厨师提供一个厨艺展示和交流的平台，不仅精英齐聚，决赛评审团更是大师云集，现场品鉴指点每一道菜肴，从味道，技法、食材使用，创新、摆盘与出品、卫生与洁净等多维度进行评估评分。

从左至右：孔乙己越香餐饮出品总监陈庆；

北京四季酒店行政副总厨赵新宇；

环球美味出品人徐正纲；

Advisor 决赛评审团顾问、国际裁判长侯德成；

哈马尔罕丝路美食研发总厨马小娟；

The Georg 玉河一号行政总厨王斌

《环球美味》出品人表示：为了保障本次大赛参赛选手以最佳状态发挥出最佳厨艺水平，我们对于决赛场地的选择经过了前期多方调研评估，既需要场地空间宽阔，环境整洁，也需要厨用设备齐全且功能强大；既可以为食材充分保鲜，又能通过设备的多样化功能激发厨师的创意灵感。很愉快，我们遇到了euroidea！

每位决赛厨师均需在3个小时内准备2道菜品，一道凉菜、一道热菜，全部使用主办方指定的高端食材，每道菜品各出品三份，以备评委团品鉴点评。

高端的进口食材搭配高端进口厨用电器，经由专业厨师们的妙手烹饪，会碰撞出怎样美妙的风味，隔着图片都能感到满满的香气四溢。

参赛厨师使用blendtec破壁机

参赛厨师使用smeg蒸箱

欧美佳电北京体验厅由曾任美国新闻博物馆概念主设计、韩国最大歌剧院总建筑师的知名建筑设计师柯卫精心设计，总面积近300平方米。烹饪区的SMEG、BLENDTEC、CUCINE等专业厨房电器品牌的产品，为烹饪提供了便捷高效的操作体验，频获参赛选手的喜爱。

《环球美味》作为中国高端美食与饮品杂志，曾获得Disciples Escoffier 授予的最佳餐饮杂志奖，美国纽约联合俱乐部颁发的优秀文学奖志，更是唯一获得美国纽约餐饮协会会员资格的中国媒体。杂志的发布遍及全球，包括各大五星级奢华酒店，高档餐厅，著名行政主厨，侍酒师，酒庄庄主，美食与饮品经销商，大使馆，贸易委员会，航空公司，旅游公司，高级会所俱乐部，烹饪学校和培训机构等。

《环球美味》通过主办卓越大厨与青年厨师大赛等活动，旨在挖掘中国最具才华和激情的优秀厨师，通过他们对烹饪的理解、创意及创新能力，选拔具有国际视野、综合素质较高的厨师；通过搭建中西方餐饮文化桥梁，为餐饮发展和优秀食材的推广提供良好的平台，从而更好地促进中西方餐饮文化的交流。

无独有偶，这与欧美佳电成立30载，一直致力于将适用中国市场的优质厨房电器品牌，通过集团全球集采系统引入国内，通过高端厨电产品为餐饮带来更多精彩异曲同工。欧美佳电经过30年的不断探索与创新，如今已成为万科、中海、万达集团等知名地产商、餐饮行业及高端客户的优选服务商。未来，欧美佳电将继续为美食行业的发展贡献专业价值。